Borrelsticks, tvsticks, kipkluifjes. Alle benamingen heb ik al horen langskomen op mijn werk bij de poelier en slager.Wij noemen ze Oma Stien Kippetjes. Met name haar kleinkinderen zijn er dol op. Eigenlijk alle kinderen. Groot en klein. Ik maak ze met regelmaat. Easy applaus ophalen, hoor. Want deze little drumsticks lukken altijd! Little drumsticks voor […]
LITTLE DRUMSTICKS Meer lezen »
Logisch eigenlijk, dat alles wat mijn moeder kookte en bakte een Indisch tintje had. Maar je kan het ook overdrijven hè ;-). Neem zo’n Hollands gerecht als erwtensoep… We waren er dol op(behalve mijn bro): erwtensoep met een Indisch tintje. Ook de buren lustten er wel pap van. En dus ging deze evergreen steevast een
INDISCHE ERWTENSOEP Meer lezen »
Pittig eten is niet alleen lekker. Het is ook nog eens enorm gezond.Neem nou rode peper; barstensvol vitamine C, magnesium, kalium, ijzer en fosfor.Het geluksstofje endorfine doet haar werk wanneer je een hapje pittig eten neemt.Dat wordt dus lekker chillen met chili. “The spicier the food, the spicier the love.”― Anthony T. Hincks Met dit gerecht
SPICY BEEF MET NASI KUNING EN SPERZIEBOONTJES Meer lezen »
ER ZIJN 5 REDENEN WAAROM IEDEREEN AAN EEN BAMIGERECHTJE MET KIP MOET. IK NOEM ZE JE ALLEMAAL Bami is super simpel om te maken en onwijs lekker als licht ontbijt, lunch, diner of latenight snack. Jawel zelfs als ontbijt doet ie het steengoed.Ik geef je vijf redenen waarom iedereen aan de bami moet. Hier in
BAMIGERECHTJE MET KIP Meer lezen »
Ik heb niet eens bestek nodig. Want ik vouw van mijn broodje een all-you-can-eat-spoon. Voor een conversatie heb ik geen tijd omdat ik niet met volle mond mag praten. De Hongaarse zomer is begonnen. Waar andere kinderen tijdens het boodschappen doen, zeuren om een ijsje bij hun moeder, probeer ik als ukkie een zakje rauwe
HONGAARSE ZOMER 12-09-2020 Meer lezen »