Lekker, dit fruithapje. hiervan zou je standaard een potje in huis mogen hebben. Tip: maak een grote hoeveelheid en vul wat potjes voor de weggeef. Zo heb je altijd een kadootje in huis. 10 abrikoosjesrestje thee of 10 cl water2 eetlepels vruchtenazijn1,5 eetlepel honing2 eetlepels vanillesuiker1 klontje (plantaardige, vegan) gezouten roomboter1 ui2 laurierblaadjes2 steranijsjes5 gekneusde […]
ABRIKOZENCHUTNEY, EEN FRUITHAPJE VAN FORMAAT Meer lezen »
Dadels, oeh, love them!Als ik ze bij de Turkse groentenboer haal, moet ik me bedwingen om ze niet onderweg naar de keuken al in mijn mond te steken Dadels zijn puur al ontzettend lekker. Toch kies ik deze keer voor om er een borrelhapje van te maken.Iedereen kent de dadel met roomkaasvariant. Maar ik vul
DADELS GEVULD MET GEITENKAAS Meer lezen »
Deze sateetjes lenen zich uitstekend als onderdeel van een rijsttafel.Maar ook als rouwkost op de stoep in het zonnetje met je dierbaren zoals ik in mijn column al schrijf. WAT HEB JE NODIG? 500 gram ontbeende schouderkarbonade in kleine blokjes1 ui gesnipperd3 teentjes gehakte knoflook1 theelepels ketoembar (korianderzaad)1 theelepels kentjour1 theelepel djinten (komijn)1 blokje verse
Oesters, culinaire parels uit de zee. Het ultieme aphrodicium.Ik eet ze zo vaak het maar kan.Omdat er altijd wel wat te vieren is en de liefde altijd op de loer ligt. Oh, wat hou ik van ze… (Oud en Nieuw) Oesters Nodig:minstens 1 dozijn oesters (liefst Zeeuwse platte, dat zijn mijn lievelingsdieren)1 klein rood uitje,
Borrelsticks, tvsticks, kipkluifjes. Alle benamingen heb ik al horen langskomen op mijn werk bij de poelier en slager.Wij noemen ze Oma Stien Kippetjes. Met name haar kleinkinderen zijn er dol op. Eigenlijk alle kinderen. Groot en klein. Ik maak ze met regelmaat. Easy applaus ophalen, hoor. Want deze little drumsticks lukken altijd! Little drumsticks voor
LITTLE DRUMSTICKS Meer lezen »