lunchgerecht

CANAPÉETJE MET GEROOKTE PALING

Laat een reactie achter / brunch, feestdagen, lunchgerecht, Uncategorized, vis, voorgerecht /

Dit “rasechte” Jordanese gerecht doet het waanzinnig als voorafje tijdens het Kerstdiner.Drink een pikketanussie bij een Jordanees canapeetje met gerookte paling voor het proosten. NODIG VOOR 4 PERSOENEN 200 gram gefileerde gerookte paling (liefst dikke plakken van Jeroen)4 plakken wit casinozachte roomboterolijfolie100 gram crème fraîche1 eetlepel mayonaiseklein handje wasabi furikake (strooisel van sesam, bonitopoeder, groene […]

CANAPÉETJE MET GEROOKTE PALING Meer lezen »

CHICKENCURRY MET NOODLES

Laat een reactie achter / hoofdgerecht met vlees, Indisch/Indonesisch, lunchgerecht /

Een Rheingau Riesling Trocken 2018 Künstler isde wijnkeuze deze keer. Want deze wijn past fabelhaft bij de pit van de vissaus in de bami. En wat Deutsche Punktlichkeit kan ik wel gebruiken bij het ontspullen in de keuken. 500 gram kippendijvlees uit de vriezer in grove stukken gesneden150 gram diepvriesdoperwtjes1 pak bamigroenten2 uien in blokjes

CHICKENCURRY MET NOODLES Meer lezen »

PITTIGE POMPOENSOEP

Laat een reactie achter / lunchgerecht, maaltijdsoep, soep /

Dit recept is Rutteproof voor max vier vriendinnen.Eet er lekker Marokkaans griesbrood erbij, wat gerookt zeezout met een scheutje olijfolie en zaalouk (auberginedip). INGREDIËNTEN 1,5 liter zelfgemaakte kippenbouillon750 gram pompoen in stukjes3 teentjes knoflook1 gesneden ui, wortel en preistengel3 theelepels zonnebloemolie1 pakje kokosmelk van 200 mlvan ieder een ½  theelepel, kerrie, fenegriek, gemberpoeder, komijn, kardamom,

PITTIGE POMPOENSOEP Meer lezen »

CANJA DE GALINHA DE NANJA Portugese beterschapskippensoep

Laat een reactie achter / lunchgerecht, maaltijdsoep, soep /

NODIG: 1 hele kip of 3 kippenbouten1 schoongemaakte prei in grove ringen gesneden2 grote uien in blokjes1 winterwortel in blokjes3 fijngesnipperde teentjes knoflook1 eetlepel olievan elk 1 bosje fijngehakte peterselie, selderij en munt1 citroen1 rode peper in stukjes200 gram rijst2 bouillonblokjesscheut  witte wijnzout en peper naar smaak Doe de kip in een grote pan samen

CANJA DE GALINHA DE NANJA Portugese beterschapskippensoep Meer lezen »