Zo af en toe hoef ik geen aardappeltjes, pastaof rijst.Deze keer heb ik snijboontjes zo fijn als macaroni. Staat nog leuk ook (#hetoogwilookwat) Gebakken zalm met rodebietensalade en snijboontjes Nodig voor 2 personen Voor de zalm 2 stukken zalm met huid van circa 125 gram10 cl slagroom1 sjalotje en 1 klein teentje knoflook, fijngesnipperd1 blokje …
Dit “rasechte” Jordanese gerecht doet het waanzinnig als voorafje tijdens het Kerstdiner.Drink een pikketanussie bij een Jordanees canapeetje met gerookte paling voor het proosten. NODIG VOOR 4 PERSOENEN 200 gram gefileerde gerookte paling (liefst dikke plakken van Jeroen)4 plakken wit casinozachte roomboterolijfolie100 gram crème fraîche1 eetlepel mayonaiseklein handje wasabi furikake (strooisel van sesam, bonitopoeder, groene …
Gerookte makreel maakt dorstig.Tap een goed koude Spätlese Sylvaner van Horst Sauer in. Frisheid met een klein zoetje is erg angenehm bij dit gerecht.En deze wijn is meteen ook een goede aanloop naar een friszoet dessertje zoals een bijvoorbeeld een plakje appelcake met een bolletje kaneelijs. NODIG VOOR VIER PERSONEN 8 filets gerookte makreel2 rode …
RECEPT IKAN PEPESAN PEDIS, JAVAANS GEMARINEERDE MAKREEL MET RIJST EN KOMKOMMER Lees verder »
Vraag aan je visboer of hij een paar mooie, hoge moten kabeljauwfilet met vel voor je snijdt. Hoe hoger het stuk, hoe rustiger je het kunt garen en des te sappiger het blijft. NODIG VOOR VIER PERSONEN 4 moten kabeljauw van circa 175 gram per stuk500 gram mosselen in de schelp150 gram soepgoenten2 dl witte …