hoofdgerecht met vis

GEBAKKEN ZALM MET RODE BIETENSALADE

Zo af en toe hoef ik geen aardappeltjes, pastaof rijst.Deze keer heb ik snijboontjes zo fijn als macaroni. Staat nog leuk ook (#hetoogwilookwat) Gebakken zalm met rodebietensalade en snijboontjes Nodig voor 2 personen Voor de zalm 2 stukken zalm met huid van circa 125 gram10 cl slagroom1 sjalotje en 1 klein teentje knoflook, fijngesnipperd1 blokje …

GEBAKKEN ZALM MET RODE BIETENSALADE Lees verder »

RECEPT IKAN PEPESAN PEDIS, JAVAANS GEMARINEERDE MAKREEL MET RIJST EN KOMKOMMER

Gerookte makreel maakt dorstig.Tap een goed koude Spätlese Sylvaner van Horst Sauer in. Frisheid met een klein zoetje is erg angenehm bij dit gerecht.En deze wijn is meteen ook een goede aanloop naar een friszoet dessertje zoals een bijvoorbeeld een plakje appelcake met een bolletje kaneelijs. NODIG VOOR VIER PERSONEN 8 filets gerookte makreel2 rode …

RECEPT IKAN PEPESAN PEDIS, JAVAANS GEMARINEERDE MAKREEL MET RIJST EN KOMKOMMER Lees verder »

OP DE HUID GEBAKKEN KABELJAUW MET MOSTERDSAUS, GEKOOKTE MOSSELEN, GEGRILLDE GROENE ASPERGES EN GEPOFTE TOMAATJES

Vraag aan je visboer of hij een paar mooie, hoge moten kabeljauwfilet met vel voor je snijdt. Hoe hoger het stuk, hoe rustiger je het kunt garen en des te sappiger het blijft. NODIG VOOR VIER PERSONEN 4 moten kabeljauw van circa 175 gram per stuk500 gram mosselen in de schelp150 gram soepgoenten2 dl witte …

OP DE HUID GEBAKKEN KABELJAUW MET MOSTERDSAUS, GEKOOKTE MOSSELEN, GEGRILLDE GROENE ASPERGES EN GEPOFTE TOMAATJES Lees verder »