Wat een feest om met zo’n mooi stuk wild te mogen werken. Er is niet makkelijk aan te komen. Maar als je één keer de juiste poelier weet te vinden… Nou, ik heb hem gevonden, hoor. Of, liever: Zíj heeft míj gevonden.Ik werk bij een van de beste poeliers van Nederland. Dat durf ik zonder […]
Dit is een kerststollend verhaal over de horror van de feestdagen maar met een Ierse happy ending. Waar vieren we kerst dit jaar? En met wie?Normaal gesproken is dat altijd al een gedoe: ouders, schoonouders, bonusouders (oei wat een lelijk woord). Bij wie waren we vorig jaar op de eerste? Dit jaar is er een
KERSTSTOLLEND 19-12-2020 Meer lezen »
Borrelsticks, tvsticks, kipkluifjes. Alle benamingen heb ik al horen langskomen op mijn werk bij de poelier en slager.Wij noemen ze Oma Stien Kippetjes. Met name haar kleinkinderen zijn er dol op. Eigenlijk alle kinderen. Groot en klein. Ik maak ze met regelmaat. Easy applaus ophalen, hoor. Want deze little drumsticks lukken altijd! Little drumsticks voor
LITTLE DRUMSTICKS Meer lezen »
Oké, ik geef het toe, ik heb een zwak voor kerstmuziek. Dan heb ik het niet over een blèrende Mariah Kerst Niet, hoor. Zodra mijn autoradio haar eerste klanken over mij uitstort, wil ik namelijk onmiddellijk aan de Prozacco.All I want for X-mas is een Mariah-loze decembermaand. De aanloop naar de feestdagen zijn in mijn
OPGETROMMELD 12-12-2020 Meer lezen »
Logisch eigenlijk, dat alles wat mijn moeder kookte en bakte een Indisch tintje had. Maar je kan het ook overdrijven hè ;-). Neem zo’n Hollands gerecht als erwtensoep… We waren er dol op(behalve mijn bro): erwtensoep met een Indisch tintje. Ook de buren lustten er wel pap van. En dus ging deze evergreen steevast een
INDISCHE ERWTENSOEP Meer lezen »