Het vlees van dit delicate vogeltje is zo vol, smeuïg en intens dat een saus niet nodig is. Zorg dat je risotto mooi lopend is (lava de risotto).Het enige dat je kan gebruiken is een glas lichtgekoelde (15 graden) Pinot Noir. Ik heb een Bourgogne Rouge van Daniël Largeot opengetrokken. Dat geluid van die kurk […]
GEBRADEN KWARTEL MET PADDESTOELENRISOTTO Meer lezen »
Waarom ik voor macaroni in plaats van spaghetti kies? Ach, dat stamt nog uit de tijd dat dochter Janneke supernetjes en een mini-controlfreakje was. Handjes wassen na het toiletgebruik. Niet knoeien met het eten want dat geeft een rommeltje op je snoetje. Spaghetti vond ze gedoe eten want die sliertjes gaan alle kanten op behalve
MACARONI MET TOMATENGEHAKTSAUS Meer lezen »
FEGATINI DI POLLO CON VINO BIANCO E CIPOLLE Deze wannahave kippenlevertjes met witte wijn en uien eet ik graag met nieuwe aardappeltjes en geconfijte sjalotjes. In mijn blog https://etenschappernanja.nl/food-guilty-pleasures-wie-heeft-ze-nou-niet/ lees je waarom. WAT HAAL JE IN HUIS VOOR DIE LEKKERE KIPPENLEVERTJES MET WITTE WIJN EN UIEN? Voor de kippenlevertjes ga ik bij een goede poelier
KIPPENLEVERTJES MET WITTE WIJN EN UIEN Meer lezen »
Een zout dropje met een pepermuntje tegelijk eten. Kant-en-klare knoflooksaus over je broodje shoarma. Crackers met appelstroop en plakjes banaan. Ach, we hebben toch allemaal onze food guilty pleasures. Het begint al in je vroege jeugd wanneer je moeder je iets extra lekker toestopt. De smaak vergeet je nooit meer. Net als het moment waarop
FOOD GUILTY PLEASURES, WIE HEEFT ZE NOU NIET? Meer lezen »