Jong en onbezonnen zijn ze, als ze verliefd op elkaar worden.Een Hoornse, jongensachtige man en een overzeese, schijnbaar schuchtere, meisjesachtige verschijning. Ze matchen op niets maar ze mixen geweldig. Noord-Hollandse nuchterheid en tropisch temperament laat hun huwelijk knalrood vlammen. Vooral in de keuken, daar waar mijn moeder het liefste is.Mijn broer, nu een niet onverdienstelijke […]

Natuurlijk kun je dit gerecht ook met “gewone” rundergehakt maken.Maar als het er toch is in het wildseizoen, maak hem dan met deze extra smaakvolle wildgehakt. Nodig voor drie personen (want ik mag even maar één vriend uitnodigen) 300 gram verse papardelle300 gram wildgehakt1 grote teen knoflook, fijngesnipperd1 grote ui in kleine blokjes200 gram champignons