Ik race in mijn nagelnieuwe karretje over de A7. Een snelle date met mijn dochter is mijn doel. Wanneer ik het local koffietentje van Hoorn binnenstap, word ik begroet met: “Flat white, Nan?” Ja, tuurlijk wil ik zo’n dubbele espresso met geschuimde melk. Ik hoef geen amandelhaversojavariant, hoor. Ik wil hem met volle, lobbige boerenmelk,zo […]

Wat zo mooi begint met een goed glas wijn en wildkroketjes, lijkt te eindigen in een nachtmerrie.Ik heb een date met een vroegere schoolvriendin op een mooie Pllek in Amsterdam-Noord.  Anekdotes over de middelbare schooltijd toen we flierefluitend, port-aan-de-keukentafel-drinkend, stiekem rokend door het leven gingen, zijn niet van de lucht.In die tijd deelden we alles,

Ze hebben het bijna allemaal:Dat loopje, die quasi-nonchalante blik. Net iets te grote tattoos die onder hun mouwen vandaan piepen. En…een profielfoto met zelfgevangen-karper-van-pak-em-beet-een-meter op facebook en Tinder. Eten kan smelten, overkoken, opdrogen, inzakken, mislukken, aanfikken, omvallen. Tja en dan rest je niets anders dan óf mopperen óf het resultaat van noeste inspanning in de

Etenschapper Nanja is een uit de klei getrokken Pinda, maar is met haar roots in de Sawa geworteld Mijn naam is Nanja Christina Pol. Ik ben geboren uit een Indische moeder. Jan, mijn vader was Hollands als het gras. Toen mijn moeder zwanger van me was, deed ze sambal op elk hapje eten dat ze