Culinair gezien is de herfst toch wel de mooiste tijd van het jaar. Het wildseizoen is in volle gang. Paddestoelen, kastanjes en koolsoorten zijn volop verkrijgbaar. Alles mag wat zwaarder, voller, kruidiger en intenser van smaak. Kijk, daar vang je mij mee, met diepgang. Als ik kook, knoei ik per ongeluk met specerijen, schiet mijn […]

Het is nog niet zo heel lang geleden wanneer ik schouder aan schouder met ze op de werkvloer sta. Je geeft elkaar een high five als de laatste gerechten succesvol meegaan.En bij het afsluiten volgt er een dankjewel en een handjeschudden (bij sommige collega’s wel iets meer dan alleen maar een handje). Anderhalve meter afstand

Zo nu en dan moet ik zo hard huilen. Zelfs onder het koken. Ik doe dan net alsof het tranen van uien snijden zijn. Maar da’s niet waar, hoor.Ik treur gewoon. Er is wéér een moeder heengegaan. Zo’n vrouw van wie je het leven krijgt, jou de liefde leert en die lekkere recepten met je